Cozinha Comigo

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Primeiro foi o creme de legumes 

Peru marinado no vinho recheado com lardons fiambre cebola salsa e cogumelos 

Bolo de amendoa

e a hora de passagem d'ano fomos aos aperitivos de novo uvas passas pao surpresa  lol

4costelas de porco

fiambre

legumes a escolha

sel pimenta 

leite creme

preparaçao 5m

cozedura 1h

preparaçao:

Pegar em papel sulfurico meter as costelas os legumes por cima sal pimenta e 

2colheres de sopa de creme liquido meter uma fatia de fiambre por cima ou duas ao gosto 

embrulhe com o papel e meta ao forno a 200° durante 1h verefique se os legumes estao bem cozidos

pode preparar com antecedencia e congelar quando quiser é so meter ao forno

Bom Apetite;)

Bonne Année 

Bon Ano Novo

para ser mais facil aqui vai, porque os fornos sao diferentes e complicao tudo ;)

Termostato 1 30°C - 85°F

Termostato 2 60°C - 140°F

Termostato 3 90°C - 195°F

Termostato 4 120°C - 250°F

Termostato 5 150°C - 300°F

Termostato 6 180°C - 350°F

Termostato 7 210°C - 410°F

Termostato 8 240°C - 460°F

Termostato 9 270°C - 520°F

7ovos

250gr de açucar 

150gr de farinha peneirada

manteiga para barrar

separe as claras das gemeas bata as claras em castelo uma vez feito meta de lado e prepare o resto as gemeas com o açucar bata na batedeira ate ter um creme beje junte as duas praparaçoes so quando o tiver feito va metendo a farinha eu ca faso tudo na batedeira no minimo (porque sou pregisoso lol) vai obter uma massa esponge fofa e clara pege numa forma normal com ou sem buraco e unte de manteiga meta papel sulfurico e unte tambem o papel meta a preparaçao e leve ao forno 40mt à 160°  pique com um palito quando tirar do forno ele vai dezinhar é normal é o que lhe vai fazer a forma do pao de lô 

bom a peteite ;)

bilharacos

1kg de abobora (ja cozida)

6colheres de sopa de farinha 

3colheres de sopa de açucar

2caliçes de vinho do porto

amendoa moida (nao em po)

meta a cozer a abobora em faitas a cozer com casca uma vez cozida

 rape e meta a pele ao lixo pege num pano velho mas limpo e meta o miolo 

da abobora pendurada a escorrer de um dia para o outro 

dia seguinta toca a ralar abobora depois junto as 6colheres de farinha 3colheres de sopa de açucar

2caliçes de vinho do porto e uma caneca de amendoa moida misture bem

fritar no oleo bem quente se vir que ao fritar desmenachasse um pouco meta mais farinha 

meta a escorrer no papel guardanapo para tirar o maior de gorgura e polvilhe com açucar e canela

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coquinhos

200gr de coco ralado 

200gr de açucar 

3gemas de ovos

misture tudo junto e coloque em formas de papel meta ao forno 10 minutos a 15 maximo à 160° 

bom apetite

tempo de preparaçao: 5minutos

tempo de cozedura: 7minutos

5bifes de porco.

moustrada de dijon

rosmaninho

pau de loureiro( para fazer de palito)

azeite

1pacote de natas

sal 

Bezunte os bifes de porco com a moustarde (sem ezagero) polvilhe de 

rosmaninho e enroleos, prenda-os com o pau de loureiro 

(é aconselhado porque dà um gosto diferente).

numa çertà com 2 colheres de azeite mete a dourar 2minutos de cada lado, uma 

vez dourados incorpore as natas com 1 colher de sopa da mostarda e deixe cozer ate as natas comesarem a fazer 

bolas e ficarem com uma cor béje retirar logo do fogo salgar com um pouco de sal fino.

BOM APETITE!!! 

preparaçao 10minutos

cozedura 20minutos

1massa folhada

5maças em cubos

2colheres de cafe de canella

2ovos

2colheres de açucar

Enquanto prepara tudo meta aquecer o forno a 250°

Meta a massa folhada no fundo de tarte normal meta entao os cubos

de maça, numa saladeira misture os 2ovos com o açucar e 2colheres de 

cafe de canella cubra a maça com a mistura de ovos açucar e canella antes de meter 

ao forno baixe-o para 180° meta entao a tarte ao forno durante 20minutos 

dependetemete do forno.

que deliçia.

pege em 2 avacates e esmage com uma colher de sopa bombada de maionese

 incorpore os camaroes pequeninos (pode meter surimi se quiser)

polvilhe com cebolinho (ou salsa)

preparaçao 5minutos

cozedura 25minutos

2salmoes

4fatias finas de limao 

aneth

azeite

sal pimenta

meta o forno aquecer a 250°enquanto prepara o peixe

meta o peixe em papel que vai ao forno (desaconselho o aluminio)

enrola as pontas para os liquidos nao sairem meta 2fatias de limao 

por cima do peixe e polvilhe-o com aneth sal pimenta deixe um fio de azeite 

media de 1colher de sopa por peixe, dobre o papel nos lados e em cima a fechar 

bem o peixe dentro desca o forno a 180° leve ao forno durante 25minutos

eu como adoro legumes fiz com legumes refugados.

Mais uma reçeita que pode preparar e congelar com o papel e quando tiver preguisa 

ja de manha meta a descongelar assim depois é so meter na travessa e up forno ou se 

tiver so com pressa é so meter na travessa e no forno atençao nesse caso se o meter 

congelado no forno deixe ficar alem dos 25 minutos de base ainda mais 15 minutos va 

verificando